Ek Snack: Zoete aardappelfriet

Donderdag 17 juni speelt het Nederlands elftal tegen Oostenrijk in het EK voetbal. Om alvast in de stemming te komen, hebben we een leuk (oranje!) recept voor je. Want bij zo’n spannende wedstrijd hoort natuurlijk een lekkere snack. Geniet op een lekkere én gezonde manier van de wedstrijd!

Ingrediënten:

1 grote zoete aardappel

2 el olijfolie

Snufje zout

Koriander (optioneel)

Verwarm de oven op 180 graden. Ondertussen was je de zoete aardappel en droog je hem goed af. Vervolgens snijd je de aardappel in dunne frietjes en bevochtig je ze heel licht met olijfolie. Je legt de zoete aardappelfrietjes op de bakplaat en wanneer de oven is voorverwarmd, bak je de frietjes totdat ze knapperig en goudbruin zijn. Tenslotte laat je ze een minuutje afkoelen en kun je er wat zout (en eventueel koriander) aan toevoegen. Eet smakelijk!